GOTA steht für hochwertiges Olivenöl, das mediterrane Esskultur unkompliziert in den täglichen Gebrauch integriert. Denn hochwertiges Olivenöl sollte nicht für besondere Anlässe aufbewahrt werden, sondern vielmehr als selbstverständlicher Bestandteil des täglichen Kochens und Genießens betrachtet werden. Die Marke verbindet dabei die lange Olivenöltradition Andalusiens mit dem modernen Lebensgefühl Barcelonas. Im Mittelpunkt stehen dafür eine charaktervolle Olivensorte, die Picual-Olive, die besonders schonend verarbeitet wird.
GOTA bietet zwei Olivenöle an: Das Cooking Oil und das Finishing Oil.
Das Cooking Oil
- Ausgewogenes, mildes Geschmacksprofil
- Perfekt zum Braten, Grillen oder Backen
- Aus reifen Picual-Oliven gewonnen
Das Finishing Oil
- Entwickelt, um Speisen abzurunden
- Passend zu frischen Salate, getoastetes Brot oder zum Verfeinern von Gemüse-Platten.
- Aus grünen Picual-Oliven aus früher Ernte, kalt extrahiert
Für die Küche, nicht für den Küchenschrank
GOTA wurde in Barcelona gegründet und lässt sich von der besonderen Energie und Lebensweise der Stadt inspirieren. Zwischen langen Lunches, sonnigen Plätzen und gemeinsamen Mahlzeiten gehört gutes Olivenöl ganz selbstverständlich auf den Tisch. Dieses Lebensgefühl bringt GOTA nach ganz Europa.
Die Qualität eines Olivenöls beginnt bereits bei der Ernte und setzt sich in jedem Verarbeitungsschritt fort. Bei GOTA werden die Oliven direkt schonend kalt extrahiert. Die Verarbeitung ohne zusätzliche Hitze trägt dazu bei, die natürlichen Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe der Frucht bestmöglich zu bewahren.
Besonders charakteristisch für Picual ist der von Natur aus hohe Gehalt an Polyphenolen. Diese gehören zu den natürlichen antioxidativ wirkenden Pflanzenstoffen der Olive und prägen zugleich das sensorische Profil der Sorte. Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit intensivem, grünem Aroma, einer angenehmen Frische und der für Picual typischen charakteristischen Schärfe.
Beide Öle werden in einer 500-ml-Squeezy-Flasche abgefüllt. Diese ermöglicht eine besonders präzise Dosierung und ist so gestaltet, dass das Olivenöl griffbereit auf der Arbeitsfläche oder direkt auf dem Esstisch stehen kann.
