Michter’s Kentucky Straight Bourbon betont durch seine fein komponierte Maische den süßlichen Charakter des Maises, ohne Komplexität und Würze vermissen zu lassen. Bei einer Vermählung von maximal 20 Fässern, bleibt kein Spielraum für Fehler und jedes Fass muss höchsten Qualitätsanforderungen genügen. In der Nase finden sich kräftige Karamell- und Vanillenoten, die von einer dezenten Rauchigkeit begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich eine weiche Süße, Noten von Steinobst und rauchigen Anklänge. Im Abgang spielt ein dezidiertes Eichenholzaroma gekonnt auf. Charakter des Maises, ohne Komplexität und Würze vermissen zu lassen.
FARBNUANCE
goldbraun
SERVIERVORSCHLAG
Pur oder in Cocktails
HERSTELLUNG
überwiegend aus Mais, 5-8 Jahre in neuen ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern, limitierte Small Batch Abfüllung
HERKUNFTSLAND, ANBAUGEBIET
USA, Kentucky
ALKOHOL *
45,7 %
TRINKTEMPERATUR
18-20 °C
Die Michter’s Distillery hat ihren Unternehmenssitz in Louisville, Kentucky /USA, mitten im Herzen der US-amerikanischen Whiskeyindustrie. Michter’s ist die Wiederauferstehung einer US-amerikanischen Legende und der legitime Nachfolger der Shenk’s Distillery, der ersten Destillerie der USA, welche 1753 gegründet wurde. Weltweit überzeugt die Marke sowohl Kritiker und Konsumenten als auch führende Spitzengastronomen durch ihre charakteristischen, komplexen und weichen Whiskeys. Kreativität und Innovationskraft finden ihren Ausdruck durch unterschiedliche Finishes, Toastingverfahren und Fassstärken, welche die Bandbreite des US-amerikanischen Whiskeys neu definieren. Die ältesten Michter’s Limited Releases finden sich weltweit in den besten Bars und Restaurants, wo sie von internationalen Connaisseuren zelebriert werden. Obwohl die Nachfrage jedes Jahr steigt, werden von Master Distiller Dan McKee und Master of Maturation Andrea Wilson ausschließlich jene Fässer zur Abfüllung ausgewählt, die sich auf dem Höhepunkt ihrer Reife befinden. Als Ausdruck der konsequenten Philosophie »cost be damned« werden deutlich ältere Whiskeys ausgewählt als auf dem Etikett deklariert. Und nicht selten vergehen so etliche Jahre, bis ein Michter’s Limited Release abgefüllt werden kann.
