Die ersten warmen Tage des Jahres lassen uns aufatmen – und was machen wir, wenn die Sonne rauskommt? Genau: Grill anschmeißen, Freund:innen einladen und den Frühling feiern. Doch Steak, Würstchen & Co spielen in diesem Jahr nur eine Nebenrolle – denn der heimliche Star der Saison kommt aus der Ölflasche: der BBQ-Freund von „Die Ölfreunde“. Das aromatisch veredelte, kaltgepresste Speiseöl bringt genau die richtige Mischung aus Rauch, Schärfe und Kräuterfrische mit und hebt so jede Grillparty auf ein neues Geschmacksniveau. Ohne viel Aufwand. Und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Mitten im Naturpark Obere Donau liegt die kleine, aber feine Ölmanufaktur „Die Ölfreunde“ – ein Ort, an dem Handwerk, Regionalität und echter Geschmack gelebt werden. Verarbeitet werden ausschließlich heimische Saaten, die von Landwirten aus der Region stammen. Gepresst wird in der hauseigenen Mühle, besonders schonend und ohne Zusatzstoffe, damit die wertvollen Inhaltsstoffe wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren erhalten bleiben. Das Ergebnis sind Öle mit Charakter. Öle, die mehr können, als nur „gut schmecken“.
Verantwortlich dafür: Paul Belthle, derzeit Deutschlands jüngster Ölmüller. Mit Neugier und Fachwissen entwickelt der 18-jährige Schüler außergewöhnliche Sorten, mittlerweile 14 an der Zahl. Der BBQ-Freund ist Pauls Antwort auf lange Sommerabende, lodernde Glut und die Freude am Kochen im Freien.
Die fein abgestimmte Komposition aus kaltgepresstem Rapsöl, Paprika, Knoblauch, Chili, Fleur de Sel, Hibiskusblüten, Oregano, Basilikum und Pfeffer zeichnet den BBQ-Freund aus. Klingt gut? Schmeckt noch besser.
Ob als Marinade, Dip oder Finish direkt auf dem heißen Grillgut – das Speiseöl bringt Würze und eine leicht rauchige Note, die selbst einfache Beilagen aufwertet. Auch auf Salat oder Ofengemüse funktioniert das Öl als echter Geschmacksbooster.
Und das Beste: Du brauchst kein Profi am Grill zu sein. Der BBQ-Freund funktioniert auch ohne Grilldiplom – und sorgt zuverlässig für Standing Ovations am Tisch.
