Am Samstag, dem 25. April, lädt das Wasserturm Hotel Cologne zu einer besonderen Nacht ein, in der Restaurant und Kunstraum zu einer persönlichen, ungezwungenen Galerie verschmelzen. Unter dem Titel „The Social Gallery Night“ öffnet das Haus seine Türen für einen Abend in der Welt des Kölner Künstlers Sascha Dahl. Der Auftakt beginnt in der exklusiven Sascha Dahl Art Suite mit einem Glas Taittinger Champagner; anschließend folgt ein Abend an der langen Tafel im Wasserturm.
Das Konzept ist persönlich, nahbar und fern jeder steifen Vernissage. Für eine limitierte Anzahl Gäste serviert das Restaurant ein kuratiertes Drei-Gänge-Menü mit begleitender Weinreise — ein stilvoller Treffpunkt für Genießer, Kunstinteressierte und neugierige Entdecker.
Zum Auftakt des Menüs erwartet die Gäste ein Avocado‑Tomatentatar im knusprigen Reispapier mit Avocado, Tomate, eingelegter Zwiebel, Senf‑Kaviar und Kresse. Als zweite Komponente steht gerollter Lachs mit Saibling‑Kaviar auf Erbsenpüree, verfeinert mit Buttermilch‑Schnittlauchöl, Dill und essbaren Blüten; alternativ wird eine vegetarische Jakobsmuschel aus Kräuterseitling mit Balsamico‑Kaviar und ebenfalls Erbsenpüree sowie Buttermilch‑Schnittlauch‑Öl, Dill und Blüten angeboten. Im Hauptgang kann zwischen einer bunten Maispoulardenbrust mit Rote‑Bete‑, Kräuter‑ und Zitronenemulsion, Sojaemulsion, Geflügelvelouté, Süßkartoffelpüree, Babymais sowie wildem Brokkoli und Blumenkohl oder einem eleganten Rote‑Bete‑Ravioli mit Kräuter‑ und Zitronenemulsion, Sojaemulsion, Kerbel‑Balsamico‑Salat und Tomatenwürfeln gewählt werden. Das Dessert verbindet Heidelbeere und Brombeere zu einer leichten Komposition aus Heidelbeermousse, frischen Brombeeren, Haselnusscrumble, weißem Schokoladen‑Brombeereis, Heidelbeergelee, Baiser und zarten lila Blüten.
The Social Gallery Night im Wasserturm Hotel Cologne inklusive Drei-Gänge-Menü mit Weinbegleitung kostet 99 € pro Person. Es ist auf 50 Plätze limitiert und kann unter folgendem Link gebucht werden: LINK
Sascha Dahl ist ein renommierter Künstler aus Köln. Sein Werk umfasst Malerei, Fotografie und Pop-Art; er präsentiert seine Arbeiten in Ausstellungen, Events und Dauerausstellungen in Köln, Berlin und weiteren Städten. Seit 2018 betreibt Dahl ein Galerie-Atelier in Köln-Sülz, 2020 folgte eine Popup-Galerie in Krefeld, ab 2021 regelmäßige Dauerausstellungen im Sony Center Berlin. Seit Januar 2023 ist eine Sascha Dahl Art-Suite im Wasserturm Hotel Cologne mit 35 Pop‑Art-Bildern und einer rundum farbenfrohen, lebensfrohen Inszenierung über zwei Etagen.
Das Wasserturm Hotel Cologne, Curio Collection by Hilton, befindet sich im einst höchsten Wasserturm Europas. Entworfen vom international preisgekrönten Designstudio Goddard Littlefair beherbergt es 88 Gästezimmer und Suiten, das luxuriöse Tapps Spa, ein Fitnessstudio sowie drei Bars und Restaurants. Es verfügt über neun vollständig flexible Veranstaltungs- und Tagungsräume, die zusammen eine Veranstaltungsfläche von 500 Quadratmetern ergeben. Auf dem Rooftop befindet sich die Bar Botanik mit einem atemberaubenden 360 Grad Blick über Köln. Das Hotel liegt weniger als fünf Minuten von wichtigen Sehenswürdigkeiten wie dem Dom, dem Kölner Schokoladenmuseum und dem Rhein entfernt.
