Draußen leuchten zwar noch Herbstfarben, doch in den Supermarkt-Regalen begegnen uns schon die ersten Lebkuchen und Weihnachtskekse. Grund genug, sich selbst langsam in Adventsstimmung zu bringen – am besten mit dem Duft frisch gebackener Plätzchen. Ob klassisch, bunt dekoriert oder ganz neu interpretiert: Backen gehört zur Vorfreude auf Weihnachten einfach dazu.
Genau das liebt auch Ölmüller Paul Belthle, Gründer von Die Ölfreunde. Der wohl jüngste Ölmüller Deutschlands stellt nicht nur hochwertige, kaltgepresste Speiseöle her, sondern entwickelt auch leidenschaftlich eigene Rezepte – immer mit den Produkten aus seiner Manufaktur. Zusammen mit den Ölfreunden bringt er so Regionalität, Qualität und Genuss auf den Tisch.
So schmeckt Weihnachten ohne Butter
Eines seiner Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit sind Paul’s knusprige Plätzchen mit dem „Rapsfreund“. Das kaltgepresste Rapsöl macht die kleinen Leckereien besonders zart und sorgt für einen feinen, nussigen Geschmack. Gleichzeitig ist es eine spannende Alternative zu Butter, reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.
Appetit bekommen? Dann nichts wie ran ans Rezept! Mit dem Rapsfreund kommt frischer Wind in die Keksdose – modern, bewusst und trotzdem herrlich weihnachtlich. Die Ölfreunde wünschen eine genussvolle Adventszeit!
