Die Feiertage stehen für Miteinander, Festlichkeit und reichlich gutes Essen – und für viele auch für das bekannte „Food Coma” danach. Es ist zwar verlockend, ein bestimmtes Gericht dafür verantwortlich zu machen, allerdings zeigen anonymisierte Daten von ŌURA: Es geht weniger um das Tryptophan als vielmehr darum, wie viel wir essen, wie wir Lebensmittel kombinieren und wie viel Alkohol wir zu uns nehmen.
Die Daten von ŌURA zeigen, dass die nach üppigen Festtagsmahlzeiten protokollierten „Nickerchen” (engl. Naps) um etwa 7 % zunehmen. Die eindeutigen Übeltäter: leicht verdauliche Kohlenhydrate, höherer Alkoholkonsum und übergroße Portionen.
Um dem Müdigkeitstief entgegenzuwirken, stellt ŌURA fünf einfache Strategien vor, mit denen man selbst nach einem schweren Essen energiegeladen bleibt.
Was ist Tryptophan – und warum ist es nicht die Hauptursache für Müdigkeit?
Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure, die an der Produktion von Serotonin und Melatonin beteiligt ist – Molekülen, die eine Rolle bei der Regulierung der Stimmung und des Schlafes spielen. Obwohl Truthahn und andere Proteine Tryptophan enthalten, ist es aufgrund der Menge und der Art der Aufnahme unwahrscheinlich, dass es die Hauptursache für die Schläfrigkeit nach dem Essen ist.
Außerdem konkurriert Tryptophan mit anderen Aminosäuren im Blut um den Transport ins Gehirn, sodass nur ein kleiner Teil tatsächlich dort ankommt. Kurz gesagt: Das Fleisch ist nicht das Problem. Die Kombination aus Blutzuckerspitzen, Alkohol und die Belastung für die Verdauung ist weitaus bedeutender.
Wichtige Auslöser für Müdigkeit nach dem Essen:
- Große Mengen an einfachen Kohlenhydraten: Raffinierte oder einfache Kohlenhydrate können zu einem raschen Anstieg – und anschließenden Abfall – des Blutzuckerspiegels führen, was zu einem Gefühl der Trägheit führt.
- Alkohol: Er unterdrückt das zentrale Nervensystem und verschlechtert die Schlafqualität in der folgenden Nacht.
- Große Portionen: Bei sehr schweren Mahlzeiten lenkt der Körper Energie in Richtung Verdauung um. In der Folge nehmen Konzentration und Wachsamkeit ab.
Fünf alltagstaugliche Tipps für mehr Energie nach dem Festmahl
- Genieße einen kleinen Espresso nach dem Essen – sofern Koffein deinen Schlaf nicht beeinträchtigt.
- Teile deinen Teller gedanklich in drei Bereiche – eine Portion Proteine, dazu Gemüse und Kohlenhydrate für eine ausgewogene Balance.
- Mach einen kurzen Spaziergang – schon 30 Minuten können Blutzuckerspitzen nach dem Essen deutlich reduzieren.
- Trink zwischen alkoholischen Getränken immer ein Glas Wasser – ein einfacher Trick für spürbar mehr Wohlbefinden.
- Priorisiere Schlaf – wer in der Nacht zuvor ausreichend ruht, hat weniger Heißhunger und fühlt sich tagsüber deutlich wacher.
