Das Wasserturm Hotel Cologne lädt am 1. August 2026 zu einem kulinarischen Abend in die Bar Botanik auf die 11. Etage: Gäste erleben die Kölner Lichter hoch über den Dächern der Stadt in exklusiver Lounge-Atmosphäre mit einer atemberaubenden Sicht von der 360°-Terrasse.
Der Abend im Wasserturm Hotel Köln beginnt um 20:00 Uhr mit stilvoller Jazzbegleitung beim Empfang. Im weiteren Verlauf sorgt ein DJ für tanzbare Grooves. In leger-eleganter Umgebung – verteilt auf Lounge-Bereiche und Stehtische – wird ein opulentes, kreatives Flying Buffet serviert, das mit überraschenden Texturen und intensiven Aromen für den kulinarischen Wow‑Effekt sorgt.
Zur komponierten Auswahl gehören: Gebeizter Lachs auf zweierlei Tomatenmousse mit knackigem Salat, gerösteten Pinienkernen und Basilikumöl eröffnet die Runde, gefolgt von samtigem Hummus (vegan) mit Sumach, knusprigen Kichererbsen, Wildkräutersalat und Apple Blossom. Herzhaft-elegant präsentiert sich das Tatar vom Weiderind auf Pumpernickel mit Senfcreme und zartem Wachtelei, während Tranchen vom Weiderind, rosa gebraten, mit Kartoffel‑Schnittlauchcreme, bunten Möhren und einer samtigen Portweinjus für gehobene Fleischaromen sorgen. Meeresliebhaber genießen gebratenes Lachsfilet auf Venere‑Reis‑Risotto mit wildem Brokkoli und Rieslingschaum, Vegetarier werden die Erbsenravioli mit grünem Spargel, Parmesan und Minze schätzen. Süße Höhepunkte runden das Menü ab: cremiges Erdbeermousse mit Zartbitterschokolade und Erdbeerkompott sowie ein Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis.
Um Mitternacht erwartet die Gäste ein herzhaftes Late‑Night‑Highlight: kleine Smashed Burger (50 g) im Brioche‑Bun mit geschmolzenem Cheddar und Gurkenrelish sowie die beliebte Currywurst mit Steinofenbaguette – der perfekte abschließende Genuss nach dem Feuerwerk. Begleitet wird das kulinarische Angebot von einer Auswahl erlesener Weine, Bier und Softdrinks; zwei Signature‑Longdrinks setzen zusätzliche Akzente: ein erfrischender Gin mit Basilikum‑Cordial und Soda sowie ein spritziger Wodka mit Apfel‑Rosmarin‑Cordial und Ginger Beer, die das Menü geschmacklich ideal ergänzen.
Das musiksynchrone Feuerwerk der Kölner Lichter wird live übertragen, sodass die Gäste das Spektakel über dem Rhein in bester Sicht genießen können; die erhöhte Lage des 35 Meter hohen Wasserturms bietet eine ungestörte Gesamtübersicht ohne Beeinträchtigungen durch Rauchentwicklung am Rheinufer.
Das Kölner Lichter Kulinarik-Event im Wasserturm Hotel Cologne inklusive Flying Büffet und Weinbegleitung kostet 199 € pro Person. Es ist auf 140 Plätze limitiert und kann unter folgendem Link gebucht werden: LINK
Das Wasserturm Hotel Cologne, Curio Collection by Hilton, befindet sich im einst höchsten Wasserturm Europas. Entworfen vom international preisgekrönten Designstudio Goddard Littlefair beherbergt es 88 Gästezimmer und Suiten, das luxuriöse Tapps Spa, ein Fitnessstudio sowie drei Bars und Restaurants. Es verfügt über neun vollständig flexible Veranstaltungs- und Tagungsräume, die zusammen eine Veranstaltungsfläche von 500 Quadratmetern ergeben. Auf dem Rooftop befindet sich die Bar Botanik mit einem atemberaubenden 360 Grad Blick über Köln. Das Hotel liegt weniger als fünf Minuten von wichtigen Sehenswürdigkeiten wie dem Dom, dem Kölner Schokoladenmuseum und dem Rhein entfernt.
Kölner Lichter – Magischer Abend über Köln
01.08.2026,
20:00–01:00 Uhr
Preis pro Person: 199,00 €
Wasserturm Hotel Cologne, Kaygasse 2, 50676 Köln
