Ostern im art’otel cologne – Karfreitag gibt es Fisch, an den Feiertagen einen Brunch

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Feiner Feldsalat in Kartoffel-Dressing mit Croutons und Bacon, Wrap mit Frischkäse und norwegischem Fjordräucherlachs, Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce, feine Toffee Creme im Glas – nur eine kleine Auswahl der vielen Köstlichkeiten, die das Restaurant art’eat im art’otel cologne am Kölner Rheinauhafen zu Ostern auf den Tisch bringt. Bei dem Menü, das sich Roger Schwinkendorf und sein Küchenteam für die Feiertage ausgedacht haben, läuft einem das Wasser im Mund zusammen.


Es beginnt schon mit einem Fischmenü am Karfreitag. Es ist am 19. April von 18 bis 22 Uhr erhältlich und besteht aus vier Gängen. Als Starter wird eine Bouillabaisse mit Baguette serviert, gefolgt von einem Shrimpscocktail mit Canteloup Melone und Cocktailsauce als Zwischengang. Der Hauptgang besteht aus einem zarten Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln sowie krossen Bratkartoffeln und einem bunt gemischten Salat. Eine Créme Brulée nach Art das Hauses rundet das Geschmackserlebnis ab, das insgesamt 39 Euro pro Person kostet (Getränke extra).


Der besonders reichhaltige Osterbrunch ist sowohl am Ostersonntag als auch Ostermontag buchbar. Jeweils von 12 bis 15 Uhr serviert das Team vom art’eat eine riesige Auswahl an Speisen. Neben den Frühstücksklassikern wie Brot, Brötchen, Käse, Aufschnitt, Bacon, Würstchen, Obst, Joghurt, Müsli und Eiern in allen Variationen gibt es auch viele kalte und warme Speisen, die eher dem Mittagstisch zuzuordnen sind. Dazu gehören verschiedene Antipasti mit Rucola und frischem Parmesan, Tortellini in hausgemachter Tomaten-Basilikum-Sauce, Schweinefilet-Medaillons mit grüner Pfeffersauce und frischer Lachs in Riesling-Dillsauce sowie Spätzle, Herzoginnen-Kartoffeln, Schupfnudeln und gegrilltes Gemüse. Der Osterbrunch kostet 35 Euro pro Person (Getränke extra).

Fotocredit: art’otel

 

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